ABOUT MUKUMUKUについて
旬の食材を集め
素材本来の味を生かしつつ
数種類の出汁をつかった豆皿料理と
店の中央にあるおくどさんで
炊き上げるご飯
出汁やお米の湯気を目で愉しみ
炊き立てのお米や
さまざまな出汁の香りを
堪能できるカウンターキッチン
嵐山の朝日を浴びるとともに
MUKUの想いが詰まった朝食を
ご堪能ください
DASHIMUKUの出汁
選び抜かれた素材や水を使い
温度や時間、火の入れ方など
丹精こめて作り上げたMUKUのお出汁
馴染みのある出汁の味を原点に戻って
一から向き合いました
その時にしか味わえない
一つひとつ表情の違うさまざまなお出汁を
お愉しみください
NEWSお知らせ
- 2024.03.19
- 【新メニュー始まります】3月20日〜
- 2024.03.18
- 【2024年3月営業日】Opening date in March 2024
- 2024.03.02
- 【オプションメニューの変更】Optional menu items
SHOP店舗案内
YADO ARASHIYAMAの中に
おくどさんを中心に朝露が落ちた
水面のように垂壁を配置させ
朝昼のひとときに美味しい食事を
愉しみながらリフレッシュできる
くつろぎの空間です