こんにちは、出汁と米 MUKU Arashiyama です。
本日は、お品書きについてご紹介します。
ご着席後、コースの１番始めの「梅昆布出汁」を提供いたします。
こちらは天然の真昆布と京都・青谷産の大粒の梅を引いたお出汁です。
北海道の道南で獲れた天然の真昆布は上品な甘味で清く澄んだ出汁が取れます。
コースの１番始めのお出汁で心の内側から温まっていただき次の料理を迎えていただけます。
是非、こだわりが詰まった出汁を体感するためにも出汁と米 MUKU Arashiyamaにお越し下さいませ。
MUKU レセプショニスト 嶋田