こんにちは、出汁と米 MUKU Arashiyama です。
本日は、UMAMIだしについてご紹介します。

家や外出先でいただくお味噌汁とは一風違ったこちらのUMAMIだし。
お味噌も使用しておりますが、それ以上に季節の野菜や魚介からとったお出汁の味をたっぷりと感じていただける一品、それが当店のUMAMIだしです。

一口ご賞味いただくだけで、各々の食材が引き出す出汁の味わいの深さを体験できます。
今まで出会わなかった未知な味わいですが旨味の相乗効果で素材の味が身体に染み渡ります。

ぜひ皆様もこのリッチな味わい深いUMAMIだしを当店にてご賞味ください！

Hello, this is MUKU Arashiyama with dashi and rice.
Today, I would like to introduce UMAMI Dashi.

UMAMI Dashi is different from the miso soup served at home or on the go.
It contains miso, but more than that, you can feel the full flavor of the dashi soup stock made from seasonal vegetables and seafood.

Just one sip of our UMAMI Dashi will allow you to experience the depth of flavor that each ingredient brings out in the dashi.
It is an unknown taste that you have never encountered before, but the synergistic effect of the umami will soak into your body.

We hope you will try this rich and flavorful UMAMI dashi at our restaurant!

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MUKU レセプショニスト 嶋田