こんにちは、出汁と米 MUKU Arashiyamaです。
本日は「ドリップ出汁の鯛茶漬け」 についてご紹介します。
こちらはオプション料金500円でコース料理に追加できる当店の名物です。
胡麻と生姜醤油で漬けにした新鮮な鯛をご飯の上に乗せ、MUKUオリジナルの鰹節をフィルターにセットして利尻昆布の出汁を注ぎお客様自身でお茶漬け出汁を作っていただきます。
出汁を作るという体験はなかなかできないかと思いますので、是非お楽しみください。
嵐山観光で朝食・ランチ・接待等でお探しでしたら是非MUKU Arashiyamaをご利用くださいませ。
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MUKU レセプショニスト 嶋田